禹建海

  禹建海 ，1938年7月出生在驻马店泌阳县的一个农民家庭。他是豫菜大师，豫菜泰斗，国宝级烹饪大师，国家级特一级烹调师，中国烹饪大师，河南省豫菜文化研究会始创人之一。

现任河南省豫菜文化研究会副会长、河南省豫菜工作委员会副主任、河南饭店工作委员会首席顾问、IFBA国际餐饮协会河南分会会长。曾任河南职业技术学院烹饪管理系主任。

河南省内组织的烹饪比赛，禹建海屡屡获奖。媒体的宣传及领导的接见，使他的名气誉满中原，成为厨师们学习的榜样，各地市慕名向他学习的人也越来越多。